commit c8d14e727102f08a3228c0a7124778169f056709
Author: H4CK3R-01 <resiaknairolf@gmail.com>
Date:   Fri Apr 22 09:56:15 2022 +0200

    Initial commit

diff --git a/.gitignore b/.gitignore
new file mode 100644
index 0000000..62c8935
--- /dev/null
+++ b/.gitignore
@@ -0,0 +1 @@
+.idea/
\ No newline at end of file
diff --git a/Lösung/Aufgabe 1 - RM.pdf b/Lösung/Aufgabe 1 - RM.pdf
new file mode 100644
index 0000000..1ae1514
Binary files /dev/null and b/Lösung/Aufgabe 1 - RM.pdf differ
diff --git a/Lösung/Aufgabe 2 - CREATE Tables.sql b/Lösung/Aufgabe 2 - CREATE Tables.sql
new file mode 100644
index 0000000..517446b
--- /dev/null
+++ b/Lösung/Aufgabe 2 - CREATE Tables.sql	
@@ -0,0 +1,128 @@
+USE project;
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Produkt
+(
+    ProduktID   int AUTO_INCREMENT,
+    Produktname VARCHAR(50),
+    vegetarisch tinyint(1),
+    vegan       tinyint(1),
+    primary key (ProduktID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Naehrstoff
+(
+    ProduktID     int,
+    Eiweiss       int,
+    Kohlenhydrate int,
+    Fett          int,
+    foreign key (ProduktID) references Produkt (ProduktID),
+    primary key (ProduktID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Allergen
+(
+    AllergenID          int AUTO_INCREMENT,
+    Allergenbezeichnung varchar(50),
+    primary key (AllergenID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Naehrwerte
+(
+    ProduktID int,
+    Brennwert int,
+    foreign key (ProduktID) references Produkt (ProduktID),
+    primary key (ProduktID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Zusatzstoff
+(
+    E_Nummer               int,
+    Zusatzstoffbezeichnung varchar(50),
+    primary key (E_Nummer)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Menge
+(
+    MengenID        int AUTO_INCREMENT,
+    ProduktID       int,
+    Portionsgroesse varchar(50),
+    Menge           int,
+    Einheit         varchar(50),
+    primary key (MengenID),
+    foreign key (ProduktID) references Produkt (ProduktID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Person
+(
+    PersonID        int AUTO_INCREMENT,
+    Personenname    varchar(50),
+    Personenvorname varchar(50),
+    Naehrwertziel   int,
+    Ernaerungsstil  varchar(50),
+    primary key (PersonID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Menu
+(
+    MenuID   int AUTO_INCREMENT,
+    Menuname varchar(50),
+    primary key (MenuID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Menucontent
+(
+    MenuID    int,
+    ProduktID int,
+    foreign key (MenuID) references Menu (MenuID),
+    foreign key (ProduktID) references Produkt (ProduktID),
+    primary key (MenuID, ProduktID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Allergie
+(
+    PersonID   int,
+    AllergenID int,
+    foreign key (PersonID) references Person (PersonID),
+    foreign key (AllergenID) references Allergen (AllergenID),
+    primary key (PersonID, AllergenID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS enthaeltZusatzstoff
+(
+    ProduktID       int,
+    E_Nummer        int,
+    Anwendungsgrund char(1),
+    foreign key (ProduktID) references Produkt (ProduktID),
+    foreign key (E_Nummer) references Zusatzstoff (E_Nummer),
+    primary key (ProduktID, E_Nummer, Anwendungsgrund)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS Zusatzstoffunvertraeglichkeit
+(
+    PersonID int,
+    E_Nummer int,
+    foreign key (PersonID) references Person (PersonID),
+    foreign key (E_Nummer) references Zusatzstoff (E_Nummer),
+    primary key (PersonID, E_Nummer)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS enthaeltAllergen
+(
+    AllergenID int,
+    ProduktID  int,
+    spuren_von tinyint(1),
+    foreign key (AllergenID) references Allergen (AllergenID),
+    foreign key (ProduktID) references Produkt (ProduktID),
+    primary key (AllergenID, ProduktID)
+);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS konsumiert
+(
+    TransaktionsID int AUTO_INCREMENT,
+    PersonID       int,
+    MenuID         int,
+    Datum          datetime,
+    foreign key (PersonID) references Person (PersonID),
+    foreign key (MenuID) references Menu (MenuID),
+    primary key (TransaktionsID)
+)
\ No newline at end of file
diff --git a/Programmentwurf/E_nummern.csv b/Programmentwurf/E_nummern.csv
new file mode 100644
index 0000000..f25cad5
--- /dev/null
+++ b/Programmentwurf/E_nummern.csv
@@ -0,0 +1,192 @@
+E100;Kurkumin ;F
+E101;Riboflavin,Riboflavin-5-Phosphat ;F
+E102;Tartrazin ;F
+E104;Chinolingelb ;F
+E110;Gelborange S ;F
+E120;Echtes Karmin ;F
+E122;Azorubin ;F
+E123;Amaranth ;F
+E124;Cochenillerot A ;F
+E127;Erythrosin ;F
+E129;Allurarot AC ;F
+E131;Patentblau V ;F
+E132;Indigotin I ;F
+E133;Brillantblau FCF ;F
+E140;Chlorophylle, Chlorophylline ;F
+E141;Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline ;F
+E142;Grün S ;F
+E150;Zuckerkulör ;F
+E151;Brillantschwarz BN ;F
+E153;Pflanzenkohle ;F
+E155;Braun HT ;F
+E160a;Carotin und Carotinoide ;F
+E160b;Annatto (Bixin,Norbixin) ;F
+E160c;Paprikaextrakt ;F
+E160d;Lycopin ;F
+E160e;Beta-apo-8'-Carotinal ;F
+E161b;Lutein ;F
+E161g;Canthaxanthin ;F
+E162;Beetenrot,Betanin ;F
+E163;Anthocyane ;F
+E170;Calciumcarbonat ;F
+E171;Titandioxid ;F
+E172;Eisenoxide und Eisenhydroxide ;F
+E173;Aluminium ;F
+E174;Silber ;F
+E175;Gold ;F
+E180;Litholrubin BK ;F
+E200;Sorbinsäure und Sorbate ;K
+E210;Benzoesäure und Benzoate ;K
+E214;p-Hydroxybenzoesäureester (pHB-Ester) ;K
+E220;Schwefeldioxid und Sulfite ;K,A
+E234;Nisin ;K
+E235;Natamycin ;K
+E239;Hexamethylentetramin ;K
+E242;Dimethyldicarbonat ;K
+E243;Ethyllaurylarginat ;K
+E249;Nitrite ;K,A
+E251;Nitrate ;K,A
+E260;Essigsäure und Acetate ;S,SR
+E270;Milchsäure ;S
+E280;Propionsäure und Propionate ;K
+E284;Borsäure und Natriumsalz ;K
+E290;Kohlendioxid ;TG
+E296;Äpfelsäure ;S
+E297;Fumarsäure ;S
+E300;Ascorbinsäure und Ascorbate ;A,M
+E304;Ascorbinsäureester ;A
+E306;Tocopherole ;A
+E310;Gallate ;A
+E315;Isoascorbinsäure und Natriumsalz ;A
+E319;tert.-Butylhydrochinon (TBHQ) ;A
+E320;Butylhydroxyanisol (BHA) ;A
+E321;Butylhydroxytoluol (BHT) ;A
+E322;Lecithine ;E
+E325;Lactate ;SR
+E330;Citronensäure und Citrate ;S,SR
+E334;Weinsäure und Tartarte ;S,SR
+E338;Phosphorsäure und Phosphate ;S,SCH,SR
+E350;Malate ;SR
+E353;Metaweinsäure ;ST
+E354;Calciumtartrat ;SR,FM
+E355;Adipinsäure und Adipate ;S,SR
+E363;Bernsteinsäure ;S
+E380;Triammoniumcitrat ;SR
+E385;Calciumdinatrium-EDTA ;A,ST
+E392;Extrakt aus Rosmarin ;A
+E400;Alginsäure und Alginate ;V
+E406;Agar-Agar ;G
+E407;Carrageen ;G
+E407a;Verarbeitete Eucheuma-Algen ;G
+E410;Johannisbrotkernmehl ;V
+E412;Guarkernmehl ;V
+E413;Traganth ;G
+E414;Gummi arabicum ;V
+E415;Xanthan ;V
+E416;Karayagummi ;V
+E417;Tarakernmehl ;V
+E418;Gellan ;V
+E420;Sorbit ;SÜ,FH
+E421;Mannit ;SÜ
+E422;Glycerin ;FH
+E423;Octenylbernsteinsäuremodifiziertes Gummi arabicum ;E,ST
+E425;Konjak ;V
+E426;Sojabohnen-Polyose ;V,E
+E427;Cassia-Gummi ;GV
+E431;Polyoxyethylen-(40)-stearat ;E
+E432;Polysorbate ;E
+E440;Pektine ;G
+E442;Ammoniumphosphadite ;E
+E444;Saccharoseacetatisobutyrat ;ST
+E445;Glycerinester aus Wurzelharz ;ST
+E450;Di-,Tri- und Polyphosphate ;A,B,SCH
+E459;Beta-Cyclodextrin ;FÜ
+E460;Cellulosen ;FÜ,V
+E470;Salze der Fettsäuren ;E,TM
+E471;Mono- und Diglyceride von Fettsäuren ;E,SV
+E472;Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren verestert mit Genusssäuren ;E
+E473;Zuckerester von Speisefettsäuren ;E
+E474;Zuckerglyceride ;E
+E475;Polyglycerinester von Speisefettsäuren ;E
+E476;Polyglycerin-Polyricinoleat ;E
+E477;Propylenglycolester von Speisefettsäuren ;E
+E479b;Thermooxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren ;E,TM
+E481;Stearoyllactylate ;E
+E483;Stearyltartrat ;E
+E491;Sorbitanfettsäureester ;E
+E499;Stigmasterinreiche Phytosterine ;ST
+E500;Carbonate ;SR,B
+E507;Salzsäure und Chloride ;S,GV
+E512;Zinnchlorid ;A,ST
+E513;Schwefelsäure und Sulfate ;S,SR,FM
+E524;Hydroxide ;SR
+E529;Oxide ;SR
+E535;Ferrocyanide ;ST,TM
+E541;Saures Natriumaluminiumphosphat ;B
+E551;Siliciumdioxid und Silicate ;TM
+E570;Fettsäuren ;E
+E574;Gluconsäure und Gluconate ;SR,ST
+E585;Eisenlactat ;ST
+E586;4-Hexylresorcin ;A
+E620;Glutaminsäure und Glutamate ;GV
+E626;Guanylsäure und Guanylate ;GV
+E630;Inosinsäure und Inosinate ;GV
+E634;Ribonucleotide ;GV
+E640;Glycin und dessen Natriumsalz ;GV
+E641;L-Leucin;
+E650;Zinkacetat ;ST
+E900;Dimethylpolysiloxan ;SV
+E901;Bienenwachs weiß und gelb ;Ü,TM
+E902;Candelillawachs ;Ü,TM
+E903;Carnaubawachs ;Ü,TM
+E904;Schellack ;Ü,TM
+E905;Mikrokristallines Wachs ;Ü,TM
+E907;Hydriertes Poly-1-decen ;Ü
+E914;Polyethylenwachsoxidate ;Ü,TM
+E920;L-Cystein ;M
+E927b;Carbamid ;ST
+E938;Argon ;TG
+E939;Helium ;TG
+E941;Stickstoff ;TG
+E942;Distickstoffmonoxid ;TG
+E943;Butan,Isobutan ;TG
+E944;Propan ;TG
+E948;Sauerstoff ;TG
+E949;Wasserstoff ;TG
+E950;Acesulfam-K ;SÜ,GV
+E951;Aspartam ;SÜ,GV
+E952;Cyclamate ;SÜ
+E953;Isomalt ;SÜ
+E954;Saccharin ;SÜ
+E955;Sucralose ;SÜ
+E957;Thaumatin ;SÜ,GV
+E959;Neohesperidin DC ;SÜ
+E960;Steviolglycoside ;SÜ
+E961;Neotam ;SÜ
+E962;Aspartam-Acesulfamsalz ;SÜ
+E965;Maltit ;SÜ
+E966;Lactit ;SÜ
+E967;Xylit ;SÜ
+E968;Erythrit ;SÜ
+E969;Advantam ;SÜ
+E999;Quillajaextrakt ;ST
+E1103;Invertase ;FH
+E1105;Lysozym ;K
+E1200;Polydextrose ;FÜ
+E1201;Polyvinylpyrrolidon ;ST
+E1202;Polyvinylpolypyrrolidon ;ST
+E1203;Polyvinylalkohol (PVA) ;Ü
+E1204;Pullulan ;Ü,V
+E1205;Basisches Methacrylat-Copolymer ;Ü
+E1206;Neutrales Methacrylat-Copolymer ;Ü
+E1207;Anionisches Methacrylat-Copolymer ;Ü
+E1208;Polyvinylpyrrolidon-Vinylacetat-Copolymer ;Ü
+E1209;Polyvinyl alcohol-polyethylene glycol-graft-copolymer ;Ü
+E1404;oxidierte Stärke ;MS,V
+E1410;chemisch modifizierte Stärken ;MS,V
+E1505;Triethylcitrat ;TM
+E1517;Glycerindiacetat ;TM
+E1518;Glycerintriacetat ;TM
+E1519;Benzylalkohol ;TM
+E1520;1,2-Propandiol (Propylenglycol) ;TM
+E1521;Polyethylenglycol ;Ü
diff --git a/Programmentwurf/MD_Produkte_Enummern.csv b/Programmentwurf/MD_Produkte_Enummern.csv
new file mode 100644
index 0000000..2a557c4
--- /dev/null
+++ b/Programmentwurf/MD_Produkte_Enummern.csv
@@ -0,0 +1,28 @@
+Apfeltasche;E1412,E1442,E410,E500,E920,E471,E330
+Apfeltüte;E300,E501
+Balsamico Dressing;E224,E150d,E262,E500,E415
+Barbecue Sauce;E415,E1404
+Big Mac;E471,E472e,E300,E481,E202,E263,E331,E330,E415,E322, E160a,E160c
+Butter;NULL
+Cheeseburger;E471,E472e,E330,E481,E300,E331,E202,E263,E322,E160a,E160c
+Chicken McNuggets;E450,E500,E341
+Chili Sauce;E415
+Curry Sauce;E415
+Hamburger;E471,E472e,E330,E481,E300,E202,E263
+Hamburger Royal TS;E471,E472e,E300,E481,E331,E330,E415,E202,E322,E160a,E160c,E1404
+Ketchup;NULL
+Konfituere Aprikose;E330,E440
+Konfituere Erdbeere;E330,E440
+Mayonnaise (80%);NULL
+McChicken;E471,E472e,E300,E481,E461,E415,E202,E1404,E450,E500,E461,E1404
+McCroissant;E160a,E471,E472e,E412,E262,E260,E300,E331,E330
+McRib;E471,E472e,E260,E262,E300,E481,E202,E263,E415,E330
+McSundae Karamell;E412,E407,E471,E331,E400
+McSundae Schoko;E412,E407,E471,E331
+Milchshake Schokogeschmack;E412,E407,E410,E300,E471
+Milchshake Vanillegeschmack;E412,E407,E410,E300
+Pommes Frites;E450a
+Produkt;Inhaltsstoffe
+Sauce suesssauer;E415,E1404
+Senfsauce;E415,E1404
+Snack Salat Classic;NULL
diff --git a/Programmentwurf/MD_Produkte_Naehrwerte.csv b/Programmentwurf/MD_Produkte_Naehrwerte.csv
new file mode 100644
index 0000000..c8802ae
--- /dev/null
+++ b/Programmentwurf/MD_Produkte_Naehrwerte.csv
@@ -0,0 +1,31 @@
+Produkt;Menge;Menge;kcal;EW;KH;Fett
+;g;ml;;g;g;g
+Apfeltasche;100 g;-;276;3.0;32.0;15.0
+Balsamico Dressing;100 g;-;111;0.0;12.0;7.0
+Barbecue Sauce;-;100 ml;162;1.0;37.0;1.0
+Big Mac;100 g;-;238;12.0;21.0;12.0
+Butter;100 g;-;739;1.0;1.0;83.0
+Cheeseburger;100 g;-;260;14.0;27.0;11.0
+Chicken McNuggets;100 g;-;248;17.0;17.0;13.0
+Chili Sauce;-;100 ml;224;1.0;53.0;1.0
+Curry Sauce;-;100 ml;156;1.0;34.0;1.0
+Hamburger;100 g;-;246;13.0;30.0;9.0
+Hamburger Royal TS;100 g;-;226;12.0;14.0;14.0
+Ketchup;-;100 ml;122;1.0;28.0;0.0
+Konfituere Aprikose;100 g;-;257;0.0;63.0;0.0
+Konfituere Erdbeere;100 g;-;252;0.0;61.0;0.0
+Mayonnaise (80%);-;100 ml;737;1.0;81.0;2.0
+McChicken;100 g;-;252;12.0;25.0;12.0
+McCroissant;100 g;-;325;13.0;25.0;19.0
+McRib;100 g;-;231;13.0;22.0;11.0
+McSundae Karamell;100 g;-;178;5.0;28.0;5.0
+McSundae Schoko;100 g;-;178;4.0;24.0;7.0
+Milchshake Schokogeschmack;100 g;-;125;4.0;19.0;3.0
+Milchshake Vanillegeschmack;100 g;-;123;4.0;19.0;3.0
+Pommes Frites;100 g;-;308;4.0;38.0;16.0
+Sauce suesssauer;-;100 ml;172;0.0;40.0;1.0
+Senfsauce;-;100 ml;217;2.0;25.0;12.0
+;;;;;;
+Modifiziert, ursprüngliche Tabelle aus:;;;;;;
+https://www.kalorientabelle.org/kalorien_mcdonalds/kalorien+tabelle+mc+donalds.php;;;;;;
+abgerufen am: 05.02.2021;;;;;;
diff --git a/Programmentwurf/MD_Produkte_Portionen.csv b/Programmentwurf/MD_Produkte_Portionen.csv
new file mode 100644
index 0000000..b9f687e
--- /dev/null
+++ b/Programmentwurf/MD_Produkte_Portionen.csv
@@ -0,0 +1,38 @@
+Produkt;Menge;Menge
+;g;ml
+Apfeltasche;85 g;-
+Balsamico Dressing;30 g;-
+Barbecue Sauce;-;25 ml
+Big Mac;211 g;-
+Cheeseburger;120 g;-
+Chicken McNuggets;330 g;-
+Chicken McNuggets;99 g;-
+Chicken McNuggets;149 g;-
+Chili Sauce;-;25 ml
+Curry Sauce;-;25 ml
+Hamburger;105 g;-
+Hamburger Royal TS;250 g;-
+Ketchup;-;20 ml
+Konfituere Aprikose;25 g;-
+Konfituere Erdbeere;25 g;-
+Mayonnaise (80%);-;20 ml
+McChicken;187 g;-
+McCroissant;95 g;-
+McRib;210 g;-
+McSundae Karamell;160 g;-
+McSundae Schoko;160 g;-
+Milchshake Erdbeergeschmack;-;300 ml
+Milchshake Erdbeergeschmack;-;500 ml
+Milchshake Schokogeschmack;240 g;-
+Milchshake Schokogeschmack;400 g;-
+Milchshake Vanillegeschmack;240 g;-
+Milchshake Vanillegeschmack;400 g;-
+Pommes Frites;152 g;-
+Pommes Frites;76 g;-
+Pommes Frites;108 g;-
+Sauce suesssauer;-;25 ml
+Senfsauce;-;25 ml
+;;
+Modifiziert, ursprüngliche Tabelle aus:;;
+https://www.kalorientabelle.org/kalorien_mcdonalds/kalorien+tabelle+mc+donalds.php;;
+abgerufen am: 05.02.2021;;
diff --git a/Programmentwurf/MD_produkte_Allergene.csv b/Programmentwurf/MD_produkte_Allergene.csv
new file mode 100644
index 0000000..e9de782
--- /dev/null
+++ b/Programmentwurf/MD_produkte_Allergene.csv
@@ -0,0 +1,15 @@
+Produkt;Big Mac;Cheeseburger;Chicken McNuggets;Hamburger;Hamburger Royal TS;McChicken;McRib;Pommes Frites;Apfeltasche;McSundae Karamell;McSundae Schoko;Milchshake Erdbeergeschmack;Milchshake Schokogeschmack;Milchshake Vanillegeschmack;Butter;Konfituere Aprikose;Konfituere Erdbeere;McCroissant;Balsamico Dressing;Barbecue Sauce;Chili Sauce;Curry Sauce;Ketchup;Mayonnaise (80%);Sauce suesssauer;Senfsauce;Snack Salat Classic;Apfeltüte
+Glutenhaltiges Getreide;1;1;1;1;1;1;1;0;1;0;0;0;1;1;0;0;0;1;0;0;0;0;0;0;1;0;0;0
+Krebstiere;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Eier;1;0;0;0;1;1;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;1;0;0;0;0;0;1;0;1;0;0
+Fische;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Erdnuesse;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Sojabohnen;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;1;0;0;0
+Milch (einschl.;1;1;0;0;1;0;0;0;0;1;1;1;1;1;1;0;0;1;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Schalenfruechte;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Sellerie;0;0;1;0;0;0;1;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;1;0;0;0;0;1;0;0;0
+Senf;1;1;0;1;1;1;1;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;1;0;1;0;1;0;1;0;0
+Sesamsamen;1;0;0;0;1;1;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Schwefeldioxid und Sulphite;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;1;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Lupinen;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
+Weichtiere;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0;0
diff --git a/Programmentwurf/Pruefungsleistung_v1.0.pdf b/Programmentwurf/Pruefungsleistung_v1.0.pdf
new file mode 100644
index 0000000..52bd5ff
Binary files /dev/null and b/Programmentwurf/Pruefungsleistung_v1.0.pdf differ
diff --git a/Programmentwurf/Zusatzstoffe_Klassen.csv b/Programmentwurf/Zusatzstoffe_Klassen.csv
new file mode 100644
index 0000000..9180df5
--- /dev/null
+++ b/Programmentwurf/Zusatzstoffe_Klassen.csv
@@ -0,0 +1,23 @@
+Antioxidationsmittel;A
+Backtriebmittel;B
+Emulgator;E
+Farbstoff;F
+Festigungsmittel;FM
+Feuchthaltemittel;FH
+Füllstoff;FÜ
+Geliermittel;G
+Geschmacksverstärker;GV
+Konservierungsstoff;K
+Mehlbehandlungsmittel;M
+Modifizierte Stärke;MS
+Säuerungsmittel;S
+Säureregulator;SR
+Schaumverhüter;SV
+Schmelzsalz;SCH
+Stabilisator;ST
+Süßungsmittel;SÜ
+Trägerstoff;T
+Treibgas;TG
+Trennmittel;TM
+Überzugsmittel;Ü
+Verdickungsmittel;V